Bu kalori cetveli, genellikle kendi başlarına yenmeyen, ancak üzerine sürüldükleri kızarmış ekmek ya da kraker gibi besinlere önemli oranda kalori takviyesi yapan dip soslar ve ezmeler gibi besin kalemlerini içerir. Bu nedenle kalori cetveline bakarken sadece temel malzemenin besin ve kalori değerlerinden ziyade, onlara eşlik eden dip sos ve ezmelerin ve krema, bal, reçel gibi sürülebilen diğer malzemelerin kalorilerini de eklemek önem taşımaktadır. Bu besin grubu, ana malzemenin içeriği değil, ilave bir parçası olarak ifade edildiğinden besin değerleri de nasıl kullanıldıklarına göre farklılık göstermektedir. Fıstık ezmesi ve zeytin ezmesi gibi en popüler bazı türler, yüksek doğal yağ içeriklerine bağlı yağ kalorisinden oluşmaktadır. Diğer taraftan, krema, bal ve reçel gibi bazı kahvaltılıklar ise hemen hemen tamamen saf şekerden oluşmaktadır. Bu nedenle, tatlı kahvaltılıkların kalorileri çoğunlukla basit karbonhidratlar şeklindedir. Her ne kadar size en favori ezme veya kremanızdan az az yiyormuşsunuz gibi gelse de, kavanozun ne kadar hızlı boşaldığına dikkat edin. Bu tip ezmeler tipik olarak kalori yoğundur ve bir oturuşta tamamının tüketilmesi çok kolaydır. Önerilen servis porsiyonları için geçerli olan detaylı bilgiler için besin etiketlerini ve ilgili kalori cetvelini kontrol edin.
