Yulaf ezmesi, müsli ve granola gibi kahvaltılık gevreklerin en sık temel bileşenidir. Preslenmiş yulaf ya da geleneksel yulaf olarak da adlandırılan sade yulaf ezmesi çok sayıda kompleks karbonhidrat, bazı besleyici lifler ve önemli miktarda A ve B6 vitamini ve kalsiyum içerdiği için yüksek besleyici değere sahiptir. Ayrıca, pişmiş yulaf ezmesinin bir bardağı (250 ml) önerilen günlük demir miktarının %77’sini sağlar. Aşağıdaki kalori cetveli ayrıca Kellog’s, Psot ve Kashi gibi popüler markaları içeren birçok kutulanmış kahvaltılık gevreğin kalorisini göstermektedir. Bu ürünlerdeki kaloriler, temelde yulaf ezmesine benzer şekilde karbonhidrat biçimindedir. Bu gevreklerin üretiminde kullanılan diğer hububat arasında mısır, buğday, pirinç ve arpa bulunmaktadır. Multigrain Cheerios gibi bazı gevrekler, temel gıda maddelerinin sağlık yararlarını tek seferde sunmak üzere hububat karışımları kullanır. Yulaf ezmesi, müsli ve gevrekler her ne kadar kompleks karbonhidratlar ve lifler yönünden zenginlerse de, bu ürünlerin şeker kaynaklı ek kaloriler içerecek şekilde paketlenmiş olabilecekleri bilinmelidir. Örneğin, tatlandırılmış hazır yulaf ezmesi paket başına 15 gram şeker içerebilir. Kesin kalori miktarının saptanması için besin cetvellerinin dikkatlice incelenmesinde fayda bulunmaktadır. Bu hususu ve kahvaltılık gevreklerin hangi vitamin ve minerallerle güçlendirildiğini içeren diğer beslenme bilgilerini öğrenmek için besin etiketlerini gözden geçirin. Ayrıca, süt ilaveli tahıl gevreği veya müslinin kalorisinin, sütün türüne göre değişeceğini unutmayın. Porsiyonun kalorisini hesaplarken, sütler için kalori tablosunu incelemenizde fayda var.
