Birçok ve sert ve yarı sert peynir türü sandviç, hamburger ve ızgara tavuk gibi yemeklerin hazırlanmasında kullanım kolaylığı sağlamak üzere önceden dilimlenmiş şekilde satılmaktadır. Bu kullanışlı paketleme şeklinin bir avantajı, her dilim bir porsiyona karşılık geldiğinden, porsiyon miktarının kolayca belirlenmesi ve kalori cetvelinin kullanılmasının kolaylaşmasıdır. İsviçre peyniri ve Emental peyniri gibi örnekleri bulunan dilimlenmiş peynirlerin besin değerleri, genellikle klasik dilimlenmemiş halleri ile aynıdır. Peynirlerin kalori cetveli bu süt ürünlerinin yağ içerikleri de dahil olmak üzere genel besin değerleri hakkında daha fazla bilgi içerir. Bazı durumlarda üretim işlemini kolaylaştırmak için dilimlenmiş peynirlere, Amerikan peyniri örneğinde olduğu gibi, ek bileşenlerin de eklenmektedir. Bu ek bileşenler süt yağı karışımları, peynir altı suyu, peynir kültürleri, besin boyası ve kimyasal emülgatörler gibi malzemelerden oluşmaktadır. Bu bileşenler, besin bilgilerini gösteren etiketlerde uzun bir liste şeklinde kolaylıkla görülebilir. İşlem görmüş peynirler doğal peynirlere kıyasla daha fazla sodyum ve doymuş yağ içerebilir ancak kalorileri, kalori tablolarında belirtildiği üzere, aşağı yukarı aynıdır. Dilimlenmiş peynirlerin düşük yağlı türleri geleneksel türlerinden daha az kalori bile içerebilmektedir.
