Peynir: Kalori Cetveli
Peynir, yağ ve protein içerir; karbonhidrat kaynaklı kalori oranı çok düşüktür. Bir süt ürünü olan peynirin besin değeri sütün besin değeriyle benzerlik gösterse de, peynir daha yüksek kalori yoğunluğuna sahiptir. Yağ-protein oranı peynirin türüne, sütün elde edildiği hayvana ve peynirin tam yağlı sütten mi, yoksa az yağlı sütten mi yapıldığına bağlı olarak farklılık göstermektedir. Aşağıdaki kalori cetvelinde, yağ oranı yüksek peynirler, gram başına daha yüksek kalori değerleriyle ya da daha küçük porsiyon miktarları ile belirtilmiştir. Tüketeceğiniz peynirin kalorisini hesaplarken kalori cetvellerini bu gözle incelemek faydalı olacaktır. Birçok kalori tablosunda porsiyon ölçüsü olarak kibrit kutusu büyüklüğü ifadesi kullanılsa da, gram hesabı yapmak daha sağlıklı olacaktır. Peynirler birçok kategoride sınıflandırılabilirler. Örneğin, haftalardan yıllara kadar değişen olgunlaşma sürelerine göre taze veya olgun adlandırılabilirler. Ayrıca, kıvamına yani nem içeriğine göre yumuşak, yarı yumuşak ve sert olarak sınıflandırılmaları da mümkündür. Genel olarak, Parmesan gibi olgun bir peynir türü, süzme peynir gibi taze bir peynir türüne nazaran daha kalori yoğundur. Amerikan peyniri gibi işlem görmüş peynirler süt yağı karışımı, peynir altı suyu, peynir kültürleri, besin boyası ve kimyasal emülgatörler gibi ek bileşenler içerirler. Bu bileşenler, besin bilgilerini gösteren etiketlerde rahatlıkla görülebilir. İşlem görmüş peynirler, doğal peynirlere kıyasla daha fazla sodyum ve doymuş yağ içerebilirler.
| Yiyecek | Porsiyon | Porsiyon | Kalori | Kilojul |
| Asiago Peyniri | 100g | 1 paket (200 g) | 392 kcal | 1646 kJ |
| Babybel Peyniri | 100g | 1 adet (21 g) | 333 kcal | 1399 kJ |
| Mavi Peynir | 100g | 1 paket (150 g) | 353 kcal | 1483 kJ |
| Brie Peyniri | 100g | 1 dilim (30 g) | 334 kcal | 1403 kJ |
| Camembert Peyniri | 100g | 1 dilim (30 g) | 300 kcal | 1260 kJ |
| Cheddar Peyniri | 100g | 1 dilim (22 g) | 403 kcal | 1693 kJ |
| Fondü Peyniri | 100g | 1 paket (400 g) | 228 kcal | 958 kJ |
| Chester | 100g | 1 paket (200 g) | 387 kcal | 1625 kJ |
| Cottage Peyniri | 100g | 1 su bardağı (210 g) | 98 kcal | 412 kJ |
| Hollanda Peyniri | 100g | 1 paket (150 g) | 393 kcal | 1651 kJ |
| Edam Peyniri | 100g | 1 paket (198 g) | 357 kcal | 1499 kJ |
| Emmantel | 100g | 1 dilim (25 g) | 357 kcal | 1499 kJ |
| Feta | 100g | 1 paket (200 g) | 264 kcal | 1109 kJ |
| Fontina | 100g | 1 dilim (30 g) | 389 kcal | 1634 kJ |
| Keçi Peyniri | 100g | 1 paket (250 g) | 364 kcal | 1529 kJ |
| Gorgonzola | 100g | 1 paket (200 g) | 350 kcal | 1470 kJ |
| Gouda | 100g | 1 paket (198 g) | 356 kcal | 1495 kJ |
| Rende Parmesan | 100g | 1 tatlı k. (5 g) | 431 kcal | 1810 kJ |
| Gruyere | 100g | 1 dilim (25 g) | 413 kcal | 1735 kJ |
| Hellim | 100g | 1 paket (250 g) | 321 kcal | 1348 kJ |
| Havarti | 100g | 1 dilim (28 g) | 371 kcal | 1558 kJ |
| İtalyan Peyniri | 100g | 1 porsiyon (30 g) | 397 kcal | 1667 kJ |
| Jarlsberg | 100g | 1 paket (200 g) | 352 kcal | 1478 kJ |
| Maasdam Peyniri | 100g | 1 dilim (18 g) | 344 kcal | 1445 kJ |
| Manchego Peyniri | 100g | 1 porsiyon (28 g) | 320 kcal | 1344 kJ |
| Mozzarella | 100g | 1 dilim (28 g) | 280 kcal | 1176 kJ |
| Muenster Peyniri | 100g | 1 dilim (28 g) | 368 kcal | 1546 kJ |
| Neufchatel Peyniri | 100g | 1 paket (85 g) | 253 kcal | 1063 kJ |
| Parmesan | 100g | 1 tatlı k. (5 g) | 431 kcal | 1810 kJ |
| Pecorino | 100g | 1 yemek k. (5 g) | 387 kcal | 1625 kJ |
| Provolone | 100g | 1 dilim (28 g) | 351 kcal | 1474 kJ |
| İsviçre Fondü Peyniri | 100g | 1 dilim (25 g) | 357 kcal | 1499 kJ |
| Ricotta | 100g | 1 su bardağı (246 g) | 174 kcal | 731 kJ |
| Rokfor | 100g | 1 paket (150 g) | 369 kcal | 1550 kJ |
| Koyun Peyniri | 100g | 1 paket (200 g) | 364 kcal | 1529 kJ |
| İngiliz Rokfor Peyniri | 100g | 1 paket (200 g) | 393 kcal | 1651 kJ |
| İsveç Peyniri | 100g | 1 dilim (25 g) | 380 kcal | 1596 kJ |
| Krem Peynir | 100g | 1 yemek k. (15 g) | 290 kcal | 1218 kJ |
| Yumuşak Peynir | 100g | 1 paket (150 g) | 268 kcal | 1126 kJ |
| Izgara Peynir | 100g | 1 adet (83 g) | 350 kcal | 1470 kJ |
| Tulum Peyniri | 100g | 1 paket (150 g) | 363 kcal | 1525 kJ |
| Eski Kaşar Peyniri | 100g | 1 paket (200 g) | 435 kcal | 1827 kJ |
| Kaşar Peyniri | 100g | 1 dilim (28 g) | 337 kcal | 1415 kJ |
| Kaskaval Peyniri | 100g | 1 paket (200 g) | 340 kcal | 1428 kJ |
 | Kalori Sayacı Uygulaması Güvenli, sürdürülebilir ve bilimsel olarak ispatlanmış şekilde forma girmeye hazır mısınız? Kalori sayacı uygulaması ile yediklerinizi takip etmek son derece kolaydır ve geleneksel diyet ve kilo kaybı yöntemlerinden çok daha etkilidir. En çok tavsiye edilen diyet takibi programlarından biri olan YAZIO Kalori Sayacı hakkında daha fazla bilgi edinin. |
Benzer Kalori Cetvelleri
Krem Peynir: Kalori CetveliKrem peynirler yumuşak ve sürülebilir türdedir ve yüksek oranda yağ barındırdıklarından kalori cetvellerinde de belirtildiği üzere, diğer peynirlere göre daha fazla kalori içerirler. Ancak, bu…
Yoğurt: Kalori CetveliBu kalın ve kremamsı süt ürünü, hayvansal veya bitki temelli sütlerin belirli bakteri kültürleri ile fermente edilmesi ile üretilir. Yoğurt, genel olarak inek sütünden elde…
Süt ve Süt Ürünleri: Kalori CetveliSüt, birçok hayvandan elde edilebilen besleyici bir sıvı gıdadır. Ancak dünyada en yaygın olarak inek sütü tüketilmektedir. Bu nedenle aşağıdaki kalori cetvelinde yer alan mandıra…
Dilimlenmiş Peynir: Kalori CetveliBirçok ve sert ve yarı sert peynir türü sandviç, hamburger ve ızgara tavuk gibi yemeklerin hazırlanmasında kullanım kolaylığı sağlamak üzere önceden dilimlenmiş şekilde satılmaktadır. Bu…