Meyve suları, sıkma işlemi esnasında liflerini kaybettikleri için hemen hemen saf şeker haline gelirler. Meyvelerin sıkılmasıyla elde edilen sıvı, vitaminler gibi birçok mikro besin içerse de aşağıda yer alan kalori cetveli bir porsiyon meyve suyunun çok fazla kalori içerdiğini göstermektedir. Meyve suyunun besin değerleri ile gazlı içecekler gibi meşrubatların besin değerleri karşılaştırıldığında, her ikisinin de benzer oranlarda şeker içerdiği açıkça görülmektedir. Ancak, rafine beyaz şeker (sakaroz) ve yüksek früktozlu mısır şurubunun aksine meyve şekeri (früktoz), vücudun tatlı gıda ihtiyacını gidermede tamamen doğal bir yoldur. Taze sıkılmış meyve suyu çok çeşitli vitamin ve antioksidanın yanı sıra çinko, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller içerdiğinden, aynı zamanda besleyici değere sahiptir. Meyve suyunun içerdiği kalori, günde en fazla 250 ml içilmesi halinde sağlıklı ve aktif bir insanın dengeli beslenme programının bir parçası olabilir. Meyve suyu kutusunun veya şişesinin üzerinde yer alan besin etiketinden porsiyon miktarını ve şeker ilavesi olup olmadığını kontrol edin. Özellikle kilo verme programı uyguluyorsanız kalori cetveli üzerinden, içeceğiniz meyve suyu miktarının bir bütün bir elma gibi bir atıştırmalığa eşdeğer olup olmadığına dikkat edin. İçeceğiniz meyve suyu sayfada yer alan kalori cetvelinde yer almıyorsa, İnternet üzerinden rahatlıkla kalori tablosuna ulaşabilirsiniz.
