Dondurmanın da aralarında bulunduğu donmuş tatlılar geleneksel olarak kalori yoğundurlar ve yüksek miktarda şeker içerirler. Dondurmanın, kalsiyum ve az miktarda protein içermesi gibi bazı yararlı yönleri bulunmaktadır. Bu bileşenlerin kesin değerlerini öğrenmek için hazır ürün paketlerinin üzerindeki besin bilgilerini kontrol edin. Ürünün kalorisini de yine besin etiketinden veya kalori cetvellerinden öğrenebilirsiniz. Dondurmadaki kalorilerin çoğu yağ veya işlenmiş şeker şeklinde olduğundan, bu tip tatlıların bazı yararlı bileşenler içermesi onların düzenli bir beslenme programının sağlıklı bir parçası oldukları anlamına gelmemektedir. Dondurma sıklıkla çikolata ve vanilya gibi popülerliğini yitirmeyen aromalarla sade olarak yenilse de, günümüzde şekerleme, fındık parçaları ya da çikolata sosu gibi çok sayıda ek malzeme içerecek şekilde de sunulmaktadır. Snickers dondurması gibi, bu bileşenlerden çok sayıda barındıran bir ürün, kalori cetvelinde belirtildiği üzere, olasılıkla yüksek bir toplam kalori değerine sahip olacaktır. Düşük kalorili olanları az yağlı sütten yapılmakta ya da bazı türlerde olduğu üzere karıştırma sürecinde içlerinde daha fazla hava kalması sağlanmaktadır. Soya sütü ya da hindistancevizi sütü gibi alternatif bitkisel sütler kullanılarak hazırlanmış dondurmalar da bulunmakla birlikte, bunlarda hemen hemen benzer miktarda şeker içerir ve bu nedenle düşük besleyici değere sahiptir. Internetten, her tür dondurmanın külah ya da paket başına içerdiği kaloriyi kalori cetvellerinden veya kalori tablolarından bulabilirsiniz.
