Çorbalar: Kalori Cetveli

Kaşıkla içilen sıvı bir yemek olan çorba, genellikle et suyu, bulyon, krema veya su ile yapılır. Sebze, et, makarna, pirinç ve baklagiller gibi malzemeler kaynayan suyun içerisinde yumuşayana ve parçalanana kadar pişirilir ve karıştırılarak aromalarının suya geçmesi sağlanır. Baharatlar, otlar ve çeşni karışımları hem çorbaya lezzet verir, hem de ana malzemelerin birbirleri ile birleşmelerini kolaylaştırır. Çorbalar tavuk suyu gibi sade ve sulu, makarna ve sebze ilaveli çorbalar gibi doyurucu, krema ve mantar çorbaları gibi kalın ve kremamsı olabilirler. Çorbalar, yenilebilen her tür malzemeden yapılabildiği için besin değerleri ve kalorileri ciddi anlamda farklılık göstermektedir. Çorbalar, kalori cetvelinde de görüldüğü üzere içerdikleri yüksek su oranı nedeni ile düşük kaloriye sahiptirler. Bununla birlikte, çorbalara krema, tereyağ, hindistancevizi sütü ve benzeri yağlı bileşenler eklenerek içerdikleri yağ oranları arttırılabilir. Bu nedenle değişik türdeki çorbaların yaklaşık kalori değerlerinin belirlenmesinde, içerdikleri malzemelerin kalori değerleri kalori cetvellerinde veya kalori tablolarında ayrı ayrı incelenmelidir. Haşlama et içeren çorbalar haricindeki çorbalar genellikle proteinden fakirdirler.

Yiyecek Porsiyon Porsiyon Porsiyon Kalori Kilojul
Etli Kuru Fasulye 100g 1 su bardağı (252 g) 1 oz. (28 g) 133 kcal 559 kJ
Et Çorbası 100g 1 su bardağı (213 g) 1 oz. (28 g) 33 kcal 139 kJ
Bulyon 100g 1 su bardağı (244 g) 1 oz. (28 g) 16 kcal 67 kJ
Brokoli Çorbası 100g 1 su bardağı (237 g) 1 oz. (28 g) 87 kcal 365 kJ
Lahana Çorbası 100g 1 su bardağı (245 g) 1 oz. (28 g) 28 kcal 118 kJ
Havuç Çorbası 100g 1 porsiyon (381 g) 1 oz. (28 g) 25 kcal 105 kJ
Tavuk Bulyon 100g 1 su bardağı (241 g) 1 oz. (28 g) 4 kcal 17 kJ
Gulaş 100g 1 porsiyon (187 g) 1 oz. (28 g) 50 kcal 210 kJ
Mercimek Çorbası 100g 1 su bardağı (248 g) 1 oz. (28 g) 56 kcal 235 kJ
Istakoz Çorbası 100g 1 su bardağı (248 g) 1 oz. (28 g) 100 kcal 420 kJ
Yuvarlak Köfte Çorbası 100g 1 su bardağı (245 g) 1 oz. (28 g) 49 kcal 206 kJ
Makarnalı Sebze Çorbası 100g 1 su bardağı (241 g) 1 oz. (28 g) 34 kcal 143 kJ
Mantar Çorbası 100g 1 su bardağı (244 g) 1 oz. (28 g) 35 kcal 147 kJ
Noodle Çorbası 100g 1 su bardağı (244 g) 1 oz. (28 g) 34 kcal 143 kJ
Soğan Çorbası 100g 1 su bardağı (243 g) 1 oz. (28 g) 23 kcal 97 kJ
Sığır Çorbası 100g 1 su bardağı (244 g) 1 oz. (28 g) 28 kcal 118 kJ
Bezelye Çorbası 100g 1 su bardağı (253 g) 1 oz. (28 g) 75 kcal 315 kJ
Patates Çorbası 100g 1 porsiyon (240 g) 1 oz. (28 g) 80 kcal 336 kJ
Kabak Çorbası 100g 1 su bardağı (245 g) 1 oz. (28 g) 29 kcal 122 kJ
Ramen 100g 1 paket (85 g) 1 oz. (28 g) 436 kcal 1831 kJ
Thai Çorbası 100g 1 su bardağı (245 g) 1 oz. (28 g) 60 kcal 252 kJ
Domatesli Pirinç Çorbası 100g 1 su bardağı (247 g) 1 oz. (28 g) 47 kcal 197 kJ
Domates Çorbası 100g 1 su bardağı (248 g) 1 oz. (28 g) 30 kcal 126 kJ
Sebze Suyu 100g 1 su bardağı (235 g) 1 oz. (28 g) 5 kcal 21 kJ
Sebze Çorbası 100g 1 su bardağı (241 g) 1 oz. (28 g) 28 kcal 118 kJ
Düğün Çorbası 100g 1 su bardağı (245 g) 1 oz. (28 g) 53 kcal 223 kJ
Alfabe Çorbası 100g 1 su bardağı (248 g) 1 oz. (28 g) 25 kcal 105 kJ
Tavuk Suyu 100g 1 su bardağı (244 g) 1 oz. (28 g) 16 kcal 67 kJ
Hazır Ramen 100g 1 paket (85 g) 1 oz. (28 g) 436 kcal 1831 kJ
Et Bulyon 100g 1 su bardağı (240 g) 1 oz. (28 g) 3 kcal 13 kJ
Peynirli Brokoli Çorbası 100g 1 kutu (303 g) 1 oz. (28 g) 87 kcal 365 kJ
Etli Noodle Çorbası 100g 1 su bardağı (244 g) 1 oz. (28 g) 34 kcal 143 kJ
Tavuklu Noodle Çorbasu 100g 1 su bardağı (248 g) 1 oz. (28 g) 25 kcal 105 kJ
Tavuklu Sebze Çorbası 100g 1 su bardağı (248 g) 1 oz. (28 g) 31 kcal 130 kJ
Pirinç Çorbası ve Tavuk 100g 1 su bardağı (243 g) 1 oz. (28 g) 24 kcal 101 kJ
Kremalı Kuşkonmaz Çorbası 100g 1 su bardağı (244 g) 1 oz. (28 g) 35 kcal 147 kJ
Kremalı Brokoli Çorbası 100g 1 porsiyon (310 g) 1 oz. (28 g) 45 kcal 189 kJ
Kremalı Kereviz Çorbası 100g 1 su bardağı (248 g) 1 oz. (28 g) 37 kcal 155 kJ
Kremalı Tavuk Çorbası 100g 1 su bardağı (244 g) 1 oz. (28 g) 48 kcal 202 kJ
Kremalı Mantar Çorbası 100g 1 su bardağı (248 g) 1 oz. (28 g) 39 kcal 164 kJ
Kremalı Soğan Çorbası 100g 1 su bardağı (244 g) 1 oz. (28 g) 44 kcal 185 kJ
Kremalı Patates Çorbası 100g 1 su bardağı (244 g) 1 oz. (28 g) 30 kcal 126 kJ
Kremalı Tavuklu Noodle Çorbası 100g 1 su bardağı (245 g) 1 oz. (28 g) 23 kcal 97 kJ
Havuçlu Zencefilli Çorba 100g 1 porsiyon (381 g) 1 oz. (28 g) 25 kcal 105 kJ