Soslar ve Salata Sosları: Kalori Cetveli

Bu kalori cetveli, kendi başlarına tüketilmemekle birlikte, yemeklere önemli oranda kalori katkısı yapan besin bileşenlerini içermektedir. Bu nedenle, erişte veya tavuk göğsü yemeklerin ana bileşenlerinin besin değerlerinin yalnız başlarına dikkate alınmaması, bu yemeklerdeki sosların da kalori hesabına eklenmesi önem taşımaktadır. Bu besin grubunun adı ortak bileşenlerden ziyade yemeğin belirli bir parçasını tanımladığından, sosların besin bilgileri geniş değişkenlik gösterebilir. Acı sos gibiler hemen hiç kalori içermemekle birlikte yemeğin lezzetini önemli ölçüde değiştirir. Tam yağlı ekşi krema sosu gibiler ise daha yüksek kalori yoğunluğuna sahiptirler. Salata soslarının ve terbiye karışımlarının çoğu düşük kalori içermekle ve porsiyon boyutları küçük olmakla birlikte, yüksek oranda yağ ve şeker katkısı içerebilirler. Lezzetlendiriciler yüksek früktozlu mısır şurubu ile tatlandırılmış olabilirler. Ketçaplar bu duruma bir örnek oluştururlar. Daha fazla bilgi için besin etiketini ve besin içeriğini gözden geçirin. Temel olarak besleyici besleyici bir yemekteki gereksiz kalori yükünü sınırlamak için salata soslarını, özellikle zeytin yağından yapılmışlarsa, tedbirli bir şekilde kullanmak uygun olur.

Yiyecek Porsiyon Porsiyon Porsiyon Kalori Kilojul
Ayvar 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 18 kcal 76 kJ
Arrabiata Sos 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 36 kcal 151 kJ
Barbekü Sos 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 150 kcal 630 kJ
Beşamel Sos 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 225 kcal 945 kJ
Bearnez Sosu 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 414 kcal 1739 kJ
Bolonez 100g 1 su bardağı (226 g) 1 oz. (28 g) 106 kcal 445 kJ
Sezar Sos 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 429 kcal 1802 kJ
Avcı Sosu 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 45 kcal 189 kJ
Chili Sos 100g 1 yemek k. (18 g) 1 oz. (28 g) 112 kcal 470 kJ
Krem Sos 100g 1 su bardağı (244 g) 1 oz. (28 g) 180 kcal 756 kJ
Körili Ketçap 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 124 kcal 521 kJ
Köri Sos 100g 1 yemek k. (17 g) 1 oz. (28 g) 26 kcal 109 kJ
Gravy 100g 1 su bardağı (233 g) 1 oz. (28 g) 53 kcal 223 kJ
Hamburger Sosu 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 383 kcal 1609 kJ
Harissa 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 52 kcal 218 kJ
Hollandez Sosu 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 535 kcal 2247 kJ
Yaban Turpu Sosu 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 48 kcal 202 kJ
Ketçap 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 100 kcal 420 kJ
Mayonez 100g 1 yemek k. (13 g) 1 oz. (28 g) 692 kcal 2906 kJ
Hardal 100g 1 tatlı k. (5 g) 1 oz. (28 g) 60 kcal 252 kJ
Hardal Sosu 100g 1 yemek k. (13 g) 1 oz. (28 g) 645 kcal 2709 kJ
Portakal Sosu 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 179 kcal 752 kJ
Pesto 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 458 kcal 1924 kJ
Remoulade Sos 100g 1 yemek k. (13 g) 1 oz. (28 g) 635 kcal 2667 kJ
Susam Ezmesi 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 595 kcal 2499 kJ
Ekşi Krema 100g 1 yemek k. (12 g) 1 oz. (28 g) 217 kcal 911 kJ
Ekşi Krema Sosu 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 60 kcal 252 kJ
Soya Sosu 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 67 kcal 281 kJ
Tatlı Ekşi Sos 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 179 kcal 752 kJ
Tabasco 100g 1 tatlı k. (5 g) 1 oz. (28 g) 70 kcal 294 kJ
Teriyaki Sos 100g 1 yemek k. (18 g) 1 oz. (28 g) 89 kcal 374 kJ
Domates Salçası 100g 1 yemek k. (17 g) 1 oz. (28 g) 82 kcal 344 kJ
Domates Püresi 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 38 kcal 160 kJ
Domates Sosu 100g 1 su bardağı (245 g) 1 oz. (28 g) 24 kcal 101 kJ
Cacık 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 94 kcal 395 kJ
Workester Sosu 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 78 kcal 328 kJ
Balzamik Vinaigrette Salata Sosu 100g 1 yemek k. (16 g) 1 oz. (28 g) 290 kcal 1218 kJ
İtalyan Salata Sosu 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 293 kcal 1231 kJ
Ranch Salata Sosu 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 510 kcal 2142 kJ
Yoğurtlu Salata Sosu 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 45 kcal 189 kJ
Fransız Salata Sosu 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 60 kcal 252 kJ
Yunan Salata Sosu 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 467 kcal 1961 kJ
Salata Sosu 100g 1 yemek k. (16 g) 1 oz. (28 g) 449 kcal 1886 kJ
Sambal Oelek (Acı Sos) 100g 1 tatlı k. (5 g) 1 oz. (28 g) 21 kcal 88 kJ
Vinaigrette Salata Sosu 100g 1 yemek k. (15 g) 1 oz. (28 g) 120 kcal 504 kJ
Ballı Hardal Sosu 100g 1 yemek k. (16 g) 1 oz. (28 g) 464 kcal 1949 kJ
Wasabi 100g 1 tatlı k. (5 g) 1 oz. (28 g) 158 kcal 664 kJ
Nar Ekşisi 100g 1 yemek k. (16 g) 1 oz. (28 g) 319 kcal 1340 kJ