Tahıllar ve Tahıllı Ürünler: Kalori Cetveli

Bu kalori cetveli buğday, arpa ve mısır gibi tam tahılların yanı sıra bu temel bileşenlerden üretilen kraker ve gofretleri de içermektedir. Bu kalemler farklı miktarlarda yağ ve protein içermekle birlikte, tahıl ürünlerindeki kalorinin büyük kısmı karbonhidrat biçimindedir. Besinsel liflerin, sağlık açısından, sindirim sisteminin desteklenmesi ve ensülin direncinin düzenlenmesi gibi yararları nedeniyle her gün birkaç porsiyon tam tahıllı gevrek tüketilmesi önerilir. Tahıllar ayrıca önemli miktarda protein içerir. Bir bardak (250 ml) pişirilmiş horozibiği veya kinoa 9 gram protein barındırmaktadır. Tahıl ürünlerinin büyük bölümünde çok az miktarda doymamış yağ bulunur ve bu nedenle az miktarda kalori içerirler. Kalori cetvelinden veya ürünün üzerinde yer alan kalori tablosundan porsiyon başına kalori miktarını öğrenebilirsiniz. Tahıl tanelerinin, vitaminler ve lifleri de içeren besleyici değerlerinin çoğu bu tahıllardan tam buğday unu veya mısır unu gibi ürünlerin üretilmesi işleminde kepeklerin ayrıştırılması sırasında yitirilir. Fakat bu üretim süreci kalorilerin çoğunu uzaklaştırmaz. Besin bilgileri tahıl ürünlerinin vitamin ve minerallerle güçlendirilip , içerik listesi ise tahılların tam ya da rafine olup olmadıklarını ortaya koyar.

YiyecekPorsiyonPorsiyonPorsiyonKaloriKilojul
Amarant100g1 su bardağı (193 g)1 oz. (28 g)371 kcal1558 kJ
Arpa100g1 su bardağı (157 g)1 oz. (28 g)354 kcal1487 kJ
Esmer Pirinç100g1 su bardağı (195 g)1 oz. (28 g)388 kcal1630 kJ
Kara Buğday100g1 su bardağı (170 g)1 oz. (28 g)343 kcal1441 kJ
İri Taneli Mısır Unu100g1 su bardağı (122 g)1 oz. (28 g)362 kcal1520 kJ
Mısır Nişastası100g1 su bardağı (128 g)1 oz. (28 g)381 kcal1600 kJ
Kuskus100g1 su bardağı (173 g)1 oz. (28 g)376 kcal1579 kJ
Kraker100g1 kraker (7 g)1 oz. (28 g)502 kcal2108 kJ
Durum Buğdayı İrmik100g1 yemek k. (30 g)1 oz. (28 g)397 kcal1667 kJ
Keten Tohumu100g1 su bardağı (168 g)1 oz. (28 g)534 kcal2243 kJ
Grissini100g1 grissini (5 g)1 oz. (28 g)408 kcal1714 kJ
Kamut100g1 su bardağı (186 g)1 oz. (28 g)337 kcal1415 kJ
Akdarı100g1 su bardağı (128 g)1 oz. (28 g)378 kcal1588 kJ
Akdarı Unu100g1 su bardağı (140 g)1 oz. (28 g)372 kcal1562 kJ
Akdarı Lapası100g1 su bardağı (174 g)1 oz. (28 g)46 kcal193 kJ
Öğütülmüş Arpa100g1 su bardağı (157 g)1 oz. (28 g)352 kcal1478 kJ
Mısır İrmiği100g1 su bardağı (150 g)1 oz. (28 g)366 kcal1537 kJ
Karides Krakeri100g1 kraker (3 g)1 oz. (28 g)527 kcal2213 kJ
Kinoa100g1 su bardağı (170 g)1 oz. (28 g)368 kcal1546 kJ
Peksimet100g1 peksimet (10 g)1 oz. (28 g)410 kcal1722 kJ
Çavdar Tohumu100g1 su bardağı (150 g)1 oz. (28 g)281 kcal1180 kJ
Hintirmiği100g1 su bardağı (173 g)1 oz. (28 g)354 kcal1487 kJ
Kavuzlu Buğday100g1 su bardağı (174 g)1 oz. (28 g)338 kcal1420 kJ
Kavuzlu Kepek100g1 su bardağı (160 g)1 oz. (28 g)177 kcal743 kJ
Kavuzlu İrmik100g1 su bardağı (167 g)1 oz. (28 g)360 kcal1512 kJ
Ayçiçeği Tohumu100g1 su bardağı (140 g)1 oz. (28 g)584 kcal2453 kJ
Tortilla100g1 tortilla (197 g)1 oz. (28 g)237 kcal995 kJ
Tortilla Cipsi100g20 cips (32 g)1 oz. (28 g)499 kcal2096 kJ
Buğday Kepeği100g1 su bardağı (58 g)1 oz. (28 g)216 kcal907 kJ
Buğday Filizi (Ruşeym)100g1 su bardağı (113 g)1 oz. (28 g)382 kcal1604 kJ
Buğday Gluteni100g1 tatlı kaşığı (3 g)1 oz. (28 g)325 kcal1365 kJ
Buğday İrmiği100g1 su bardağı (167 g)1 oz. (28 g)360 kcal1512 kJ
Buğday Nişastası100g1 su bardağı (110 g)1 oz. (28 g)351 kcal1474 kJ
Yulaf Kepeği100g1 su bardağı (94 g)1 oz. (28 g)246 kcal1033 kJ
Un Kurabiyesi100g1 adet (19 g)1 oz. (28 g)502 kcal2108 kJ
Tam Tahıllı Buğday100g1 su bardağı (120 g)1 oz. (28 g)339 kcal1424 kJ
Tam Tahıllı Yulaf100g1 su bardağı (80 g)1 oz. (28 g)375 kcal1575 kJ
Mısır Waffle100g1 waffle (40 g)1 oz. (28 g)274 kcal1151 kJ
Çubuk Pretzel (Çubuk Kraker)100g20 adet (12 g)1 oz. (28 g)380 kcal1596 kJ
İnce Mısır Unu100g1 su bardağı (170 g)1 oz. (28 g)351 kcal1474 kJ
Pirinç Unu100g1 su bardağı (165 g)1 oz. (28 g)358 kcal1504 kJ
Nohut Unu100g1 su bardağı (165 g)1 oz. (28 g)307 kcal1289 kJ