Şekerleme ve Tatlılar: Kalori Cetveli

Şekerleme ve tatlılar kalori yoğun yiyeceklerdir. Ayrıca, adlarından da anlaşılacağı üzere bu yiyecek grubunun üyeleri hiçte şaşırtıcı olmayan şekilde yüksek oranda şeker de içermektedirler. Bu nedenle bu gruptaki yiyecekler küçük porsiyonlar şeklinde ve dikkatle tüketilmelidir. Şekerleme ve tatlılar, rahatlatıcı ikramların çoğunda olduğu üzere, dengeli bir beslenme programı için gerekli yiyecekler değildirler. Bunun anlamı, şekerlemeler ve diğer tatlılardan alınacak kalori ya da enerjinin yüksek besin değerlerine sahip meyve ve sebze gibi diğer yiyeceklerden alınmasının daha yararlı olacağıdır. Şekerleme ve tatlıların çoğunun besin bilgilerine hızlıca bakıldığında, kalorilerinin çoğunun basit şeker biçiminde olduğu görülür. Ürün, kimi durumda, yüksek früktozlu mısır şurubu benzeri %100 oranında işlem görmüş şekerden oluşur. Akçaağaç şekeri veya mısır şekeri gibi bazı basit şekerleme türleri doğal şekerin işlenmemiş türlerinden yapılmış olabilirler. Paketlenmiş kurabiyeler ve çubuk şekerler gibi diğer şekerleme ve tatlı ürünleri, kanola yağı ve lezzet katkıları gibi uzun bir besin bileşeni listesi içerebilirler. Kalori cetvelinde verilen besin bilgiler temelinde değerlendirildiğinde, porsiyon başına düşük kalori içeren bir şekerleme olasılıkla saf şekerdir. Benzer şekilde, porsiyon başına daha fazla kalori içeren şekerleme ise olasılıkla yağ ve şeker karışımından yapılmıştır.